Vardano 2016 750 ml

Umbria indicazione geografica protetta

  • Grechetto 100%
  • Bardano - Orvieto
  • 300 m. s.l.m.
  • Argilloso
  • Guyot
  • 75 Q.li
  • 60%
  • Seconda decade di settembre, raccolta a mano con selezione delle uve
  • macerazione a freddo sulle bucce per 12 ore a 8° - 10° C dopo una soffice pressatura il mosto ottenuto viene decantato per 24 ore a 8° C
  • in vasche di acciaio inox per 3 giorni poi in barriques di rovere Francese.
  • In barriques di rovere Francese per 6 mesi.
  • Giallo paglierino con riflessi dorati
  • Le note minerali spiccano insieme ad una piacevole sfumatura di nocciola tostata e frutta matura
  • Ricco e sapido con corpo e struttura.
  • Carni bianche o pesce con una salsa ricca
  • 10° - 12° C
€ 15,00
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